【斟茶緣】2011年農場邊春茶、5月11日製作完成、5月14日到位、1斤3600元2011年農場邊春茶5月11日製作完成5月14日到位1斤3600元今天是5月17日，從兩天前就開始下雨，大部分的茶友們都知道下雨天對於採茶、製茶是一個致命傷，因為下雨天濕氣重、無陽光，萎凋需要陽光；走水需要較低的濕度，萎凋與走水的工序沒處理好會造成茶菁苦澀水排除不完全，作出來的茶葉泡起來苦、澀度高。此農場邊春茶採製時天候條件極佳，每一道工序均很完美的達成要求，所以品質超級。雨不知道會下多久，但是只要多下一天，好東西的量就會少一天。晴天採製的茶現在不趕快收，等到最後買到的就是『次級』的東西。除非茶友們這一季春茶不喝了，否則越等越差、越等越貴～天氣在變～斟茶緣看法依然沒變....將來好東西會『很缺、很缺』感謝您O(^_^)O .
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